Las Olimpíadas de Matemática Ñandú tienen como objetivo que estudiantes de enseñanza media descubran sus aptitudes teniendo un contacto real con el quehacer matemático. En el concurso, al que se inscribe a través de las instituciones académicas, participan anualmente miles de jóvenes de todos el país.

La participación en Olimpíadas es una instancia de aprendizaje clave, y desde 2018 en la ETRR se dicta, en forma extracurricular, un Taller de Olimpíadas en Matemática, donde se preparan para participar en competencias regionales, provinciales y nacionales. En el 2020, a pesar de la pandemia, 70 estudiantes se prepararon durante todo el año y compitieron representando a la escuela. A las olimpíadas individuales participaron 51 alumnos, de los cuales cuatro consiguieron aprobar las nacionales, y dos de ellos con menciones. En cuanto a las grupales, 15 grupos de diferentes cursos compitieron a MateClubes. Cinco grupos llegaron a las nacionales, un grupo consiguió una mención y otro llegó al podio.