GASTRONOMIA
21 de septiembre de 2016
Está abierta la inscripción al curso gratuito de Manipulación Higiénica de Alimentos
Se realizará el miércoles y jueves en el HCD de 9 a 15. Es abierto a la comunidad y está especialmente orientado al sector gastronómico. Requiere inscripción previa.
El Municipio, a través de la Dirección de Turismo, informa que se encuentra abierta la inscripción al Curso de Manipulación Higiénica de Alimentos que se realizará este miércoles 21 y jueves 22 de septiembre.
Serán dos jornadas desde las 9 hasta las 15 en el salón Blanco del Honorable Concejo Deliberante.
El curso -que es gratuito y abierto a la comunidad- será dictado por la licenciada Claudia Marín y está especialmente orientado al sector gastronómico.
Quienes estén interesados en participar podrán inscribirse (enviando nombre completo, DNI y teléfono) y solicitar mayor información a través del 03489 – 425998 o mediante vía mail: [email protected]
Según informaron los organizadores, los objetivos del curso son: comprender los criterios más importantes de seguridad e higiene alimentaria para prevenir enfermedades en los clientes y el equipo de trabajo; desarrollar capacidades para la implementación de estrategias particulares de buenas prácticas de manipulación de alimentos.
Además, busca incentivar el uso de programas de calidad, asegurando la calidad de los alimentos y fortalecer al participante con herramientas para la aplicación de buenas prácticas de manufacturas.
La actividad está organizada por el Municipio junto a la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina y la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica Pastelera de La Plata y su zona de influencia.
Se entregarán certificados de asistencia y los cupos son limitados.
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